Agi Servizi negli anni ha sviluppato una rete di laboratori, esterni a livello nazionale, di servizi di analisi e prove per l'industria alimentare. Siamo al vostro fianco per aiutarvi ad implementare strategie globali per la sicurezza e la qualità alimentare, e ad essere conformi alle normative locali, nazionali ed internazionali applicabili
Analisi nutrizionali puntuali sono essenziali per garantire che il prodotto soddisfi le norme sull'etichettatura dei prodotti alimentari e le specifiche richieste della grande distribuzione alimentare
Il Regolamento europeo n° 1169/2011 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori è stato pubblicato il 25 ottobre 2011 e riunisce tutte le regolamentazioni europee precedenti relative all'etichettatura dei prodotti alimentari, che negli anni erano diventate estremamente complesse.
È necessario determinare con precisione la vita utile del prodotto ed indicare le date di scadenza idonee per tutelare la sicurezza dei consumatori e l’immagine del proprio brand, in conformità alle rigorose normative vigenti
La shelf life, ossia la durabilità o vita utile del prodotto, è il risultato di diversi processi fisici, chimici e microbiologici innescati da una moltitudine di fattori
L'esposizione alle aflatossine e alle micotossine, direttamente o tramite il loro accumulo lungo la catena alimentare, può essere un pericolo per la salute umana e animale. Di conseguenza, la presenza di aflatossine e micotossine deve essere monitorata e controllata.